Pyłek kwiatowy – czym jest i dlaczego warto włączyć go do swojej diety?

Pyłek kwiatowy to niezwykle wartościowy pszczeli produkt – a przy tym coś, o czym wciąż wiele osób wie zaskakująco mało. W tym artykule opowiem Ci, czym właściwie jest pyłek, jak powstaje i dlaczego warto wprowadzić go do codziennej diety.

Pyłek kwiatowy i jego właściwości

Pyłek kwiatowy to nic innego jak drobniutkie ziarenka produkowane przez kwiaty. Rośliny wykorzystują go do rozmnażania – to właśnie dzięki niemu możliwe jest zapylenie poprzez przeniesienie go z kwaitu męskiego na kwiat żeński. 

W pyłku kwiatowym znajdziemy szereg substancji niezbędnych do funkcionowania ludzkiego organizmu oraz takich, które skutecznie go wspierają, są to między innymi:

- białko i aminokwasy (ważne dla regeneracji organizmu)
- witaminy z grupy B
- witaminę C i E
- minerały takie jak magnez, potas, żelazo
- enzymy i naturalne przeciwutleniacze

To wszystko sprawia, że jest jednym z najbardziej kompleksowych naturalnych produktów spożywczych.

Pozyskiwanie pyłku w formie obnuży

Pszczoły zbierają pyłek z kwiatów, formują z niego małe kuleczki (tzw. obnóża) i transportują do ula na swoich tylnych odnóżach. Dla nich to podstawowe źródło białka. W ulu pyłek przenoszony jest do komórek na ramkach a następnie osuszany i udeptywany przez pszczoły z dodatkiem ich enzymów - tak powstaje pieżga ale nie o niej ten artykół :)

Aby pozyskać pyłek w formie obnuży należy pozyskać go od pszczół kiedy wrócą do ula z rośliny ale jeszcze przed złożeniem go w komurkach, robi się to dzięki poławiaczom pyłku. 

Pszczoły przeciskając się przez otwory gubią obnuża, które spadają na siatkę w szufladzie dennicy i tam czekają na odebranie przez pszczelarza.

Jak stosować pyłek kwiatowy

Pyłek można jeść na kilka sposobów – każdy znajdzie coś dla siebie:

• na sucho (po prostu łyżeczką)
• zalany wodą i odstawiony na kilka godzin - najlepiej na noc w lodówce (metoda zalecana)
• z dodatkiem miodu
• jako dodatek do jogurtu, owsianki czy koktajlu

Najczęściej zaleca się zacząć od małych ilości (np. pół łyżeczki dziennie) i stopniowo zwiększać porcję.

Na początek polecam wieczorem wsypać pół łyżeczki do szklanki wody i odstawić na noc do lodówki, rano dodać łyżeczkę miodu, wymieszać i gotowe! Na zdrowie!

Zobacz aktualną ofertę pyłku